地元生産者からの食材を使用
地元、あわら市や坂井市で採れた農産物や海産物を独自のルートで仕入れ加工しております。特に、福井の特産品である越前ガニは、初冬から漁が始まり全国的にも有名です。そして、雌ガニを地元では「せいこがに」と呼び、三国漁港で水揚げされた、この蟹を使用した料理弁当は、百貨店などの催事では全国のお客様からも喜ばれております。
シーンに応じた彩り豊かな品々
「若者が食べるので、ごはんを大盛りにしてほしい。」「年配の方向けに、あっさりとしたおかずを中心に入れてほしい。」「接待で使うので、予算の範囲内で高級なお弁当を作ってほしい。」など、お客様の要望に応じて、お弁当の中身も一部変更することが出来ます。また、箱を開いた時、お客様に感動を！これを目指しており、彩り豊かな鮮やかさには定評があります。
ごはんソムリエ厳選のお米(福井県産)を使用
公益社団法人 日本炊飯協会主催の「ごはんソムリエ」の資格を持つ当社の代表と専務が、定期的に米の食味や香りを厳しくチェックして購入しております。さらに、福井県大野市は寒暖の差が厳しく、この地で生産された食味値の特に高い米を使用するなど、“ごはん”には、他社にはない強いこだわりを持っております。
最新鋭の設備を導入
ごはんを炊く場合には、最高水準のIH炊飯マイスターシステムを使用。食材などの凍結の場合には、高鮮度維持凍結システムである「プロトン・フリーザー」を使用するなど高度な技術を駆使した、おいしいお弁当づくりを追求しております。
大口注文にも対応
厳しい社内衛生管理基準の遵守により、衛生管理を徹底し、長年の知識と経験を生かし、最大2,000食のお弁当づくりにも対応致しております。
宅配サービスについて
時間厳守
独自の配送システムの構築により、運転マナーを守り、お約束した場所へ、配達時間厳守でお届け致します。
安心・安全
調理施設から配達車両まで、衛生管理を徹底し、お客様に安心、安全にお召し上がり頂けるように、常に細心の注意を心がけております。
美味しさをお届け
お弁当は配達の時間に合わせ、適温管理を行い、お届けしております。
更に、自社内に保冷車や冷蔵車も完備しており、対応しております。
また、ご要望に応じ、保冷剤入りのお届けも可能です。
